2000 yılında Şerif Günyar'ın danışmanlığında kurulan Yortan Sanat,karmaşıklık ve yoğunluk içersinde yaşantımıza canlılık ve açıklık verme ilkesini benimseyerek faaliyetlerine başlamıştır.Sanat;hayatı anlayan zekanın onu en ilgi çekici,en güzel biçimlere sokması demektir.Sanatsız hayat yabanidir.Bu anlamda güzeli ve güzel olan herşeyi yaşantımıza uygulama amacı içerisinde olan yortan sanat,içimizde yaşayan sanatçıyı açığa çıkarırken takıldığımız engelleri,yaşadığımız zorlukları ortadan kaldırmayı amaç edinmiştir.Şerif Günyar